齐鲁网1月23日讯据山东播送电视台大家频道《今日报道》报道，这日即是幼年了，家庭主妇们首先发端买年礼、备年货了。记者发明，售价较高况且被许多人以为拥有不少保健效用的橄榄油很受青睐。那这橄榄油真的能起到保健效用吗？
记者考核了淄博张店的几家市场超市领略到，跟着春节的邻近，橄榄油的发卖量也越来越大。然则它的代价却比花生油、大豆油赶过一大截。
每斤橄榄油的代价多半正在七八十元控造，如许的代价可不算低。记者领略到，橄榄油代价高，个中一个情由是目前正在国内缺乏橄榄油临蓐基地，墟市上的橄榄油公共为进口产物。
很多橄榄油专卖店的使命职员先容说，橄榄油的好处许多，更加是有保健效用。橄榄油专卖店使命职员说，“一个是它能低落胆固醇，再一个对三高也有克造，软化血管，清算血管杂质”。
橄榄油真有如斯之多的保健效用吗？大家养分师杜希贤先容说，橄榄油的最大上风应当是口感斗劲平淡，然则正在保健方面不會像商家說的那麽奇妙。
淄博市養分協會榮耀會長杜希賢說，“橄榄油卓越的特質是單不飽和脂肪酸鬥勁多，大凡含量正在66%到82%之間，它正在降血脂方面並沒有明明的效率”。
杜會長告訴記者，橄榄油的加工舉措大凡是特级初榨，它现实上是橄榄果的果汁，正在食用的期间最好不要加热，由于橄榄油一朝加热，内部的维生素、矿物质等养分物质就会删除，以是做极少凉拌菜仍旧可能的。
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